一、个体餐饮店疫情防控整改报告怎么写?
今某某店未提醒顾客佩戴口罩,在疫情期间防疫意识不足,未考虑到后果的严重性,政府防疫的辛苦,一旦出现疫情将会导致严重后果,与本店和社会都产生更大损失,浪费社会资源。
现我已深刻认识到错误,今后加强店内管理,及时提醒顾客佩戴口罩,经常消毒通风,除保证食品安全外也要对所有顾客疫情安全着想,为防疫尽力。
二、餐饮整改报告怎么写?
人皆苦炎热,我爱夏日长。
遥知不是雪,为有暗香来。
夜来风雨声,花落知多少。
海内存知己,天涯若比邻。
秦时明月汉时关,万里长征人未还。
天门中断楚江开,碧水东流至此回。
枯藤老树昏鸦,小桥流水人家,古道西风瘦马。
清江一曲抱村流,长夏江村事亭幽。
三、酒店餐饮实习报告怎么写?
实习的具体步骤实习目的是什么。实习时间。实习地点。实习的内容。实习的体会。总结。
四、餐饮防疫整改报告怎么写?
1.当发现体温超过37.3℃,并有疑似新型冠状病毒感染症状的人员时,应第一时间就地实行隔离,做好详细信息登记,由当地卫生院按要求转运至定点医院进行筛查、诊治。
2.企业在接到区疫情防控指挥部的确诊通告后,应立即全面停止生产活动,禁止人员外出或外来人员进入。
3.配合卫健、疾控等相关部门,对密切接触人员进行登记、建档,并在指定隔离区进行医学观察14天,每天早、晚监测2次体温;其他人员加强体温监测,每天测温不少于2次。未经区疫情防控指挥部同意,不得解除隔离。
五、餐饮辞职报告怎么写?
你好!尊敬的领导:非常感谢给我这个机会在贵餐厅工作,以及在这两年里对我的帮助和关怀!由于个人原因,今天我在这里正式提出辞程。在,,,的,,年的时间里,经理们给予了我很大的帮助和教导,使我在这个工作岗位上积累了一定的餐饮工作的经验,同时也学到了许多烹饪知识。
对此,我很珍惜也很感谢,因为这些都为我在将来的工作和生活中带来帮助和方便。 最后,祝贵餐厅生意兴隆,步步为赢、蒸蒸日上! 谢谢!
六、餐饮工作报告怎么写
餐饮行业是一个充满竞争的行业,每天都面临着各种各样的挑战和机会。作为餐饮从业者,写好餐饮工作报告非常重要。一个好的餐饮工作报告能够准确地反映出餐饮业务的运营情况,帮助管理层做出决策。
餐饮工作报告的重要性
餐饮工作报告是餐饮从业者向管理层汇报工作情况的一种方式。它能够帮助管理层了解餐饮业务的运营状况,包括销售情况、利润状况、市场竞争情况等。通过餐饮工作报告,管理层可以及时调整策略,优化运营方式,以适应市场的变化。
餐饮工作报告还能够帮助餐饮从业者总结工作经验,发现问题所在,及时解决。通过不断总结和分析,餐饮从业者可以进一步提升自己的工作能力,提高工作效率。
餐饮工作报告的写作步骤
要写好一份餐饮工作报告,需要经过以下几个步骤:
- 明确报告的目的。写餐饮工作报告之前,首先需要明确报告的目的是什么。是用于向管理层汇报工作情况还是提出问题和建议?明确目的后,就可以有针对性地汇集相关数据和信息。
- 收集相关数据和信息。写餐饮工作报告需要收集大量的数据和信息,包括销售数据、客户反馈、竞争对手情况等。收集数据和信息的方式可以多样化,比如通过市场调研、销售报表、员工反馈等途径。
- 整理和分析数据。收集到数据和信息后,需要对其进行整理和分析。可以利用Excel等工具进行数据分析,找出数据中的规律和问题。
- 撰写报告内容。在撰写报告内容时,要注意结构清晰、逻辑严谨。报告的内容主要包括工作概述、工作目标与完成情况、问题与建议等。
- 校对和修改报告。完成报告的初稿后,需要进行校对和修改,确保报告的准确性和连贯性。
- 最后,将报告提交给相关人员,并及时汇报报告内容。
餐饮工作报告的重点内容
一份好的餐饮工作报告应该包含以下几个重点内容:
- 工作概述:简要介绍餐饮业务的基本情况,包括餐饮团队人数、餐厅位置、经营范围等。
- 工作目标与完成情况:说明本阶段的工作目标是什么,以及是否完成。可以列举一些具体的工作指标和数据。
- 问题与建议:提出在工作过程中遇到的问题,并给出相应的解决建议。可以结合数据和信息,分析问题的原因,提出可行的改进方案。
- 市场竞争情况:分析市场上的竞争情况,包括竞争对手的业务情况、产品特点等。可以通过市场调研和竞争对手分析等方式获取相关信息。
- 客户反馈:总结客户的反馈意见,包括客户的满意度、投诉情况等。可以从中发现问题,并及时改进。
餐饮工作报告的注意事项
在撰写餐饮工作报告时,还需要注意以下几个事项:
- 数据的准确性:报告中涉及到的数据要尽量准确,可以通过反复核对和对比来确保数据的准确性。
- 语言简洁明了:报告的语言要简洁明了,不要使用过多的专业术语和难懂的词汇。
- 结构清晰:报告的结构要清晰,可以通过使用标题、段落、列表等方式使得报告内容更易读。
- 重点突出:在报告中,要将重点内容突出显示,比如使用加粗、斜体等方式。
- 及时提交:餐饮工作报告需要及时提交给相关人员,确保相关决策能够及时制定。
写好餐饮工作报告是餐饮从业者的基本素质之一。通过不断的学习和实践,提升自己的写作能力,有效地向管理层汇报工作情况,为餐饮业务的运营提供有力的支持。
七、餐饮怀孕辞职报告怎么写?
老板,由于我身怀六甲,不能继续为咱单位工作了,特此辞职,望批准
八、2021餐饮报告怎么写?
2021年餐饮报告,主要是对这一年的餐饮情况进行总结分析。可从几方面入手,一是先进行总结,这一年的经营情况,用数据进行说明,明确盈利情况。
二是着重从厨房出品,前厅服务,后勤保障等方面分述,总结成绩,发现不足,并提出不足的整改方案。具体以数据和案例进行阐述即可。
九、餐饮总结报告范文怎么写?
回顾年,餐饮部在酒店领导的正确指导下,在其他部门的密切配合和大力支持下,通过部门全体员工的共同努力,围绕酒店下达的经营目标任务,以及相关考核标准的要求,同时,部门以酒店开展 双创活动为契机,从促规范、讲质量、比素质、树形象做起,特别是在9月18日,酒店顺利通过星级评定委员会的验收, 四星,挂牌成功以来,部门的管理和经营收入都得到很大的提升。为实现规范化管理,进一步巩固 双创 的成果,为进一步总结工作经验、改进工作措施,促进部门工作提高,现将全年部门所做的工作总结如下:
一、圆满完成年度经营指标
按酒店餐饮部的全年经营收入指标为1000万元。全年实际完成营业收入12845854元,其中职工餐厅收入为xxxx51元,客餐厅收入为9102836元,酒饮类收入为3181185元,香烟收入为251288元,其他收入为109194元,完成全年计划1000万的129%。
从今年的经营情况来看,今年比上年增加了6882041元。增长幅度为53%.其中客餐厅增加332201X元,增长幅度为36%.职工餐厅增加18369元,增长幅度为9%。
二、顺利作好日常各项接待
全年共接待客人14786桌,其中高档宴席2789桌,会议3573桌,宴席14506桌,零客7610桌,综合台面利用率为31%。与上年相比全年进餐量增加18741桌。
三、严格落实各项管理制度
1、部门建立了完善的管理体系,由部门经理、部门主管及各班组负责人组成的质量检查小组,对主管进行明确分工,各自负责几个小的班组的管理,班组既分工,又协作,由上而下,层层落实管理制度,要求一级对一级负责,实行有奖有罚,提高了管理人员的责任心,使得部门各项工作,有人抓,有人管,有人负责,促进部门整体的工作协调和开展;
完善部门会议制度,按照酒店要求,部门坚持召开每日班前班后会、每周管理人员例会、每月经营分析及菜品研讨会等,及时地沟通部门工作,发现问题及时分析,合理处理,总结经验。
3、坚持部门培训制度,为了使培训收到预期的效果,首先明确了培训要具有 目的性、 实用性 、 时间性 的指导思想。其次,指定专人负责,制定了培训方案,采取理论与实际相结合,以老带新的方式, 在服务进行中 一对一 的培训,在班前会上适时的进行新菜品、酒饮的学习和培训;班后会把当天服务中发现的案例进行分析,讲评。通过培训部门部分员工的服务技能得到很大的提高。
4、强化星级酒店的意识,自酒店开始创四星 以来,部门就要求所有员工,提高认识,以自己是一名高星级酒店的一员而自豪,在工作中努力在对客服务的技巧和意识上下功夫,以为客人提供优质服务,实现自我价值为服务宗旨。
四、发动大众实现全员营销
在部门内部,鼓励员工全员营销,个个都做营销员,通过清收帐款,会议接待等机会,随时与客人保持联系,加强联络,增加客源,部门部分员工拥有了自己的常客,可直接为客人订房间消费。对老客户给他们以宾至如归的感觉,给他们更多的个性化服务,部门对来店过生日的客人及时赠送了鲜花或蛋糕,合理推销餐饮以外的酒店项目。比如,客人用餐完毕后,介绍客人在康乐场所消费,帮客人预定客房等。扩大了酒店的收入渠道。发挥部门的窗口作用,利用宴席接待量大的优势,通过发放联系卡片,主动介绍和朋友等方式,推销部门的包房接待以及客房、会议室服务。很多员工已具备宣传酒店的能力。
部门全年还做了很多的工作,比如经常的组织员工活动,活跃员工业余生活;关心部门困难员工,集体捐助有难同事;员工拾金不昧等,但在很多方面还存在不足,更需要总结和分析,促进下步工作。
一、内部管理有待加强
1、本年度部门发生多起员工纠纷,上半年职工餐厅厨师与前厅员工发生了打斗事件,下半年管理人员与员工发生打架事件,员工与厨师发生矛盾等,这些给部门及酒店带来了极大的负面影响,严重影响了部门的有序管理,事件发生后,酒店、部门并已做了相应的处理,并在部门针对以上事件进行了讨论和分析,要求员工相互尊重,相互宽容,避免类似问题发生,做到前车之鉴,后事之师。
2、部门物质管理需优化,比如餐厅的餐具、杯具器皿都出现破损仍然使用;部分设施设备使用不当,维护及时导致损坏无法使用;部分用品配备不齐将就使用;规格型号不一凑合使用;新旧物资混合使用等问题,使部门在服务接待中出现众多质量问题。针对此项问题,部门将在近期进行全面清查,及时补充、修复、完善。
3、部门内部衔接不清晰,在接待中,经常出现工作失误,特别是吧台的服务员,在联系客户、收银接待、上传下达方面出现误差,影响整体的餐饮接待。针对此项,部门严格要求,准备采用末尾淘汰,用合适的人来做适合事。
4、执行力有待强,部分管理人员办事效率不高,工作请示汇报不及时,工作协调不合理,导致部门很多工作处于被动局面。此问题要从小事开始,严格要求,循序渐进,逐步提高。
二、菜品开发不及时
酒店后厨没有自己的特色菜,或者说是拿手菜、 看家菜 ,菜品更新及时,不能适应外界客人的需求,厨师工艺不全面,协调配合不默契。导致部分宾客对酒店的菜品不满意。针对此项,要求厨师集思广意,用心钻研,通过品尝、考察、挖掘来推出新菜、特色菜、当家菜。并做到及时更新。以优质服务和美味的食品来吸引更多的宾客。
三、员工素质参差不齐
部分员工业务素质不精,服务技能不熟,灵活性不强都直接影响了酒店的服务质量,特别是在客人多,标准高的接待中,更显部门员工能力的薄弱。这是制约我们提供优质服务的颈瓶。 员工素质不高不是我们的责任,但提高员工素质是我们的责任 ,在下工作中,只有通过培训逐步提高员工的整体素质。
四、酒店意识要加强
虽然酒店现在已经是挂了 四星 的高星级酒店,但是,员工没有达到 四星 级的员工,整体意识、服务意识、质量意识、团队意识、主人翁意识等未得到体现和发挥。正如有些客人的评价那样,酒店的硬件是一流的,但服务是要提高的。在下步 工作中从招聘入手,从入职培训开始,从部门情况介绍到正式上岗全过程上,来培养员工的酒店意识,让员工了解酒店行业,熟悉自己工作的酒店,在自己喜欢的酒店中工作。
以上是对部门全年的一个总结,在很多方面分析的不透,总结的深刻,但就上述的问题,部门将以合理的安排,有力的措施去改进,为下一年的更大丰收而准备。
十、华莱士餐饮辞职报告怎么写?
华莱士的辞职报告这个很好写呀,比如说世界那么大,我想去看一看,我想从事一些其他的行业,改变一下现状的自己。
- 相关评论
- 我要评论
-